Rebsorte:
Sémillon und Muscadelle.
Geografische Lage:
Weinbaugebiet Entre-deux-Mers.
Weinbereitung:
In Edelstahltanks mit Gärung bei niedriger Temperatur (15-16°C).
Boden:
Lehm- und kalkhaltige Hügel.
Sensorische Eigenschaften
Farbe:
Goldgelbe Farbe, glänzend mit Goldschimmer.
In der Nase:
Blumig, ein zartes Bukett nach hellen Früchten mit Noten nach Pfirsich und Quittenpaste.
Am Gaumen:
Frischer Auftakt, weit am Gaumen, reichhaltig und harmonisch, mit Aromen nach weißen Blüten und einem süßen Honiggeschmack im Abgang.
Empfehlungen:
Dieser Wein passt perfekt zu Foie Gras, Geflügel oder Patisserie-Gebäck wie Moelleux au chocolat oder Zitronen-Cake.
Serviertemperatur:
8 bis 10°C
Lagerfähigkeit:
1 bis 2 Jahre.
