Rebsorte:
75% Cabernet-Sauvignon, 15% Merlot, 5% Malbec und Petit Verdot.
Geografische Lage:
Das Médoc-Gebiet erstreckt sich entlang des linken Garonne-Ufers. Die Appellationen dieses Terroirs bringen bemerkenswerte kräftige und komplexe Rotweine hervor mit außergewöhnlich lang anhaltenden Aromen. Zahlreiche Bordeaux-Weine mit Herkunftsbezeichnung werden im Médoc bereitet.
Weinbereitung:
Nach der Handlese wird der Wein 2 bis 3 Wochen lang nach traditioneller Bereitungsart in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur ausgebaut, damit sich die Aromen gut halten. Nach Ende der Reifezeit wird der Wein direkt am Weingut abgefüllt.
Boden:
Kies.
Sensorische Eigenschaften
Farbe:
Eine dunkelrot glänzende Farbe mit purpurroten Nuancen.
In der Nase:
Ein kräftiges und komplexes Bukett mit dominanten Aromen nach roten Früchten, Pflaumen und schwarzer Johannisbeere sowie mit Grillnoten und Vanillenoten.
Am Gaumen:
Verführerisch durch seine angenehme Struktur mit dem für den Médoc typischen kräftigen Tanninen, aber auch durch seinen Abgang aus leichten Aromen nach roten Früchten und Süßholznoten.
Empfehlungen:
Dieser Wein passt perfekt zu allen gegrillten dunklen Fleischsorten und Soßengerichten sowie zu Wild und allen Käsesorten.
Serviertemperatur:
16 bis 18°C
Lagerfähigkeit:
1 bis 6 Jahre, mit Intensivierung des sensorischen Profilse.