Von Beginn an liegt Louis Eschenauer das Streben nach der größtmöglichen Qualität am Herzen. Daher stellt das Unternehmen sein Fachwissen den Winzerpartnern zur Verfügung, um gemeinsam mit ihnen Weine auszubauen, die genau dem Geschmack der Weinliebhaber entsprechen. Deshalb ist die Nähe zu unseren Weinproduzenten so wichtig. Letztere werden nach der Qualität ihrer Weine, dem Appellationsgebiet, in dem sie sich befinden, und aufgrund ihrer Wahl einer nachhaltigen Anbauweise ausgewählt.

Unser Önologenteam führt das Erbe von Herrn Eschenauer fort, indem es das ganze Jahr über mit den Partnerwinzern zusammenarbeitet, um vom Rebschnitt bis zur Weinlese einen Prozess zu gewährleisten, der Trauben von optimaler Qualität hervorbringt. Die Wahl der Produktionsmethoden wie Entgeizen, Rebschnitt, Vorbeugung von Krankheitsbefall, Entblättern oder Bestimmung des Lesedatums erfolgt gemeinsam unter Berücksichtigung der Anforderungen jedes Partners.

Louis Eschenauer pflegt enge Arbeitsbeziehungen zu seinen Produktionspartnern und hat stets ein offenes Ohr für sie. So kann er nicht nur hundertprozentige Qualität gewährleisten, sondern auch die vollständige Rückverfolgbarkeit seiner Weine.

Sobald die Reben die richtige Reife erreicht haben, erwirbt Louis Eschenauer die Ernte, deren Weinbereitung wir übernehmen. Diese geschieht auf sehr traditionelle Art und Weise. Gleichzeitig wird jedoch modernste Technologie eingesetzt, um Weine von optimaler Qualität auszubauen, die die Besonderheiten jeder einzelnen Rebsorte berücksichtigen.

So wird die Marke Louis Eschenauer dank dieses Gedankens einer engen und gegenseitigen Partnerschaft zur Garantie von Qualität und Streben nach Exzellenz bei allen Produkten, die sie tragen, wie es die Medaillen und Preise belegen, die unsere Weine erhalten.