CÉPAGES
70 % Grenache et 30 % Cinsault.
VINIFICATION
Une fois parvenus à parfaite maturité, les raisins sont récoltés, puis éraflés et foulés. Après une courte macération à basse température, la fermentation et l’élevage s’effectuent à basse température afin de conserver la puissance des arômes.
SOL
Calcaires, sable, schistes, graviers.
ROBE
D’un rose très clair, elle est limpide et brillante.
NEZ
Des arômes très expressifs, rappelant les fruits rouges ou les fraises, mais avec des notes épicées.
BOUCHE
Parfaitement équilibré en bouche, ce vin harmonise finesse, fraîcheur et puissance.
RECOMMANDATION
Rosé pouvant être apprécié seul ou accompagner de nombreux plats : charcuteries, grillades, jambons braisés, salades. A boire jeune.
SERVIR
de 10 à 12°C.
DURÉE DE CONSERVATION
De 1 à 2 ans.
