CÉPAGES
75% Cabernet-Sauvignon, 15% Merlot, 5% Malbec et Petit verdot.
SITUATION GÉOGRAPHIQUE
Le terroir du Médoc s’étend sur la rive gauche de la Garonne. Les appellations de ces terroirs produisent de remarquables vins rouges puissants et complexes avec une persistance aromatique exceptionnelle. Un grand nombre de vins de Bordeaux classés sont produits dans le Médoc.
VINIFICATION
Après la récolte manuelle, le vin est élaboré selon la vinification traditionnelle en cuves d’acier à température contrôlée afin de permettre une bonne tenue des arômes pendant 2 à 3 semaines. A sa maturité, le vin est ensuite embouteillé directement à la propriété.
SOL
Graveleux.
ROBE
Une robe brillante rouge foncé et avec des teintes pourpres.
NEZ
Un bouquet puissant et complexe avec des arômes dominants de fruits rouges, de prunes et de cassis, ainsi que de notes grillées et de vanille.
BOUCHE
En bouche, il saura séduire par sa bonne structure avec un tannin puissant caractéristique des Médocs, mais également par sa fin constituée de légers arômes de fruits rouges et de notes de réglisse.
RECOMMANDATION
Ce vin sera l’accompagnement parfait pour toutes les viandes rouges grillées et en sauce, le gibier ainsi que tout type de fromages.
SERVIR
de 16 à 18°C.
DURÉE DE CONSERVATION
De 1 à 6 ans, avec évolution du profil sensoriel.
