A boire avec notre
Sélection Crémant - Bordeaux Blanc
Mélanger la farine, le sucre, la levure, l’huile, le lait et 1 oeuf et les poires en lamelles.
Mettre cette préparation dans un moule beurré. Mettre à four chaud à 210°C (thermostat 7) pendant 20 minutes.
Melanger le beurre ramolli, le sucre vanillé et 1 oeuf. Verser ce nappage sur le gâteau.
Couvrir avec les amandes et remettre au four 20 minutes.
A déguster froid.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 5 cuillères à soupe de farine
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe d’huile
- 2 cuillères à soupe de lait
- 125 g de beurre fondu
- 2 oeufs
- 3 poires en lamelles
- 1/2 sachet de levure
- 2 sachets de sucre vanillé
- 200 gr d’amandes effilées
Épluchez l’ail et écrasez-le. Coupez chaque noix de St Jacques en deux dans l’épaisseur. Mettez-les dans un plat avec l’ail et le jus de citron. Laissez macérer au frais pendant 2 h. Portez à ébullition le bouillon contenant le vin blanc. Nettoyez les blancs de poireaux et émincez-les. Faites revenir les poireaux pendant 5 min […]...
Préparer la pâte : Tamiser la farine puis ajouter le sucre et le sel puis le beurre fondu. Mouiller d’eau, former une boule de pâte et laisser reposer pendant au moins 1 heure. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et préparez la garniture : Eplucher les fruits et les couper en gros morceaux. Faire […]...
