Pelez les pommes de terre et les artichauts. Mettez les pommes de terre et les coeurs d’archichauts dans de l’eau froide (sans citron), cela permet aux pommes de terres de s’imprégner du goût des artichauts. Dans une marmite ou un tajine, faites revenir les oignons dans l’huile d’arachide, ajoutez les morceaux de viande, faites revenir […]
A boire avec notre Sélection Cépages - Cinsault
Couper en fines tranches les échalotes, les faire revenir dans une noix de beurre quelques minutes, les faire fondre pas cuire… Préparer un bon feu…Avec les sarments. Dés que la braise ne brûle plus, poser votre grill sur le feu attendre un peu, puis déposer les entrecôtes sur le grill. Cuire 4 min sur un […]
A boire avec notre Sélection Grands Vins - Médoc
Mettre la viande au congélateur pendant 10 mn. Nettoyer les champignons, les couper en fines lamelles et les arroser de jus de citron… Rincer les poivrons, les couper en quatre, les égrener et les découper de manière fine. Puis émincer les oignons et l’ail. Mettre 2 cuillères à soupe d’huile dans une poêle bien chaude […]
A boire avec notre Sélection Cépages - Syrah
