Faire bouillir le lait, le beurre, la vanille avec le citron et l’amande. Laisser tiédir à couvert. Battre les œufs avec le sucre. Incorporer la farine sans trop la travailler l’ensemble. Verser doucement le lait et remuer pour obtenir une pâte lisse. Ajouter le rhum et filtrer à travers une passoire. Laisser reposer 24 h […]
A boire avec notre Sélection Grands Vins - Sauternes
Préchauffer le four à 150 ° C. Faire frire les lardons et faire revenir les morceaux de bœuf, pendant environ 5 minutes de chaque côté. Hacher grossièrement les carottes et les oignons. Peler et couper les gousses d’ail. Lorsque la viande est brunie, la retirer de la cocotte et mettre la viande à part. […]
A boire avec notre Sélection Grands Vins - Saint Emilion
Beurrer le plat. Préchauffer le four à 180°C. Peler l’oignon et les gousses d’ail et émincer les. Eplucher grossièrement les courgettes. Couper les légumes en tranches fines. Au fond du plat étaler les oignions et l’ail. Placer les légumes en alternant les tomates, l’aubergine, les courgettes et des tranches de fromage de […]
A boire avec notre Sélection Cépages - Cinsault
